Помидоры дольками на зиму: вкус детства

Погрузитесь в атмосферу детства с этой вкусной заготовкой! Помидоры дольками это не просто закуска, это настоящее воспоминание о тёплых моментах. Попробуйте этот проверенный временем рецепт и порадуйте себя и близких ароматным лакомством.

Вам понадобятся:

- 6 средних помидоров;

- 3 луковицы;

- большой пучок петрушки;

- 1 зубчик чеснока;

- 1 столовая ложка растительного масла.

Маринад на 3 литра:

- 3 столовые ложки соли;

- 7 столовых ложек сахарного песка;

- стакан 9% уксуса;

- 1 лавровый лист;

- 3 горошины чёрного перца.

Приготовление:

1. Помидоры моем и нарезаем на четыре дольки.

2. На дно банки кладём петрушку, нарезанный кольцами лук, чеснок и растительное масло.

3. В кастрюлю наливаем 3 литра воды, добавляем соль, сахар, уксус, лавровый лист и перец. Ставим на огонь, доводим до кипения.

4. Заливаем банки маринадом, прикрываем крышками и стерилизуем в большой кастрюле примерно 15 минут после закипания.

5. Аккуратно достаём банки, закручиваем, переворачиваем, укутываем и оставляем до полного остывания.

Наслаждайтесь вкусом лета!