Турецкое блюдо с яйцами: вкусно, сытно и необычно

В турецкой кухне яйца используются не только для омлетов и глазуньи. Попробуйте приготовить оригинальное блюдо, которое удивит ваших гостей и порадует домочадцев. Оно сытное, насыщенное и идеально подходит для семейного ужина или приёма гостей. **Ингредиенты:** - Яйца 6 штук; - Гречневая крупа 1 стакан (примерно 180200 г); - Капуста (белокочанная) около 100 г; - Морковь 1 средняя; - Лук 1 головка; - Чеснок 2 зубчика; - Соль, специи по вкусу; - Масло растительное для жарки; - Вода для варки и тушения. **Приготовление:** 1. Вскипятите воду в глубокой сковороде или сотейнике. Аккуратно разбейте в неё яйца, стараясь сохранить желток целым. Варите на слабом огне 45 минут под крышкой. 2. Затем яйца выньте и отложите в сторону. 3. На разогретом растительном масле обжарьте натёртую морковь, мелко нарезанный лук и чеснок до мягкости. 4. Всыпьте промытую гречку, добавьте тонко нашинкованную капусту. Влейте воду так, чтобы она слегка покрывала всё содержимое, посолите, приправьте любимыми специями и тушите около 20 минут на среднем огне до готовности крупы. 5. Сверху выложите сваренные яйца, немного прогрейте под крышкой и можно подавать к столу. Это вкусное, сбалансированное блюдо с интересной текстурой и ярким вкусом.