Фаршированные перцы: откройте новые вкусы с необычными рецептами

Болгарский перец это не просто закуска, а настоящий кулинарный хамелеон, который может удивить даже самых искушённых гурманов. В любое время года этот яркий овощ становится настоящим хитом на кухне. Летом его с удовольствием едят свежим, а зимой тушёным или жареным. Но есть ещё один способ приготовить перец нафаршировать его!

Мы предлагаем вам несколько необычных рецептов фаршированных перцев, которые заставят вас иначе взглянуть на эту закуску.

Фаршированные перцы с яйцом и грибами

Для приготовления этого блюда вам понадобятся 2 болгарских перца, 4 яйца, 70 граммов шампиньонов, 100 граммов брокколи, четверть чайной ложки кайенского перца, соль и чёрный молотый перец по вкусу. Соедините яйца, мелко нарезанные грибы, приправы и соль. Перцы нарежьте пополам, удалите семена и перегородки, добавьте начинку и запеките в духовке при 190 градусах в течение 35 минут.

Фаршированные перцы по-мексикански

Для этого блюда возьмите 3 болгарских перца, 2 столовые ложки оливкового масла, половину луковицы, 1 зубчик чеснока, 450 граммов говядины, 1 чайную ложку порошка чили, по половине чайной ложки тмина и паприки, 1 стакан измельчённых листьев салата, 100 граммов тёртого сыра, соль и чёрный молотый перец по вкусу. Обжарьте лук на сковороде с добавлением столовой ложки масла, добавьте мелко нарезанную говядину и жарьте 5 минут. Слейте жир, добавьте специи и соль. Перцы разрежьте пополам, удалите семена и перегородки, начините столовой ложкой подготовленной массы, посыпьте сыром и выпекайте при 190 градусах в течение 20 минут. Попробуйте эти рецепты и убедитесь, что фаршированные перцы могут стать настоящим украшением вашего стола!