Домашняя куриная «колбаса»: вкусно, полезно и бюджетно

Забудьте о магазинных колбасах! Их состав тайна за семью печатями, а вкус уже не тот. Приготовьте натуральную колбасу дома это просто и вкусно. Кулинарный блогер Наталья Красилова делает это каждую неделю. Попробуйте и вы! Возьмите 1 кг охлаждённого куриного филе и замочите его в 1 л воды с 50 г соли и чайной ложкой сахара на всю ночь. Затем обсушите грудку. Для глазури смешайте по 1 ложке мёда, паприки и горчицы, добавьте немного сухого чеснока и кориандра, а также 3 ложки растительного масла. Перемешайте до однородности, обмажьте каждый кусочек грудки и свяжите их по два штуки шпажкой или ниткой так мясо сохранит все соки. Разогрейте духовку до 250 градусов и отправьте колбаски туда на 25 минут. Затем выключите духовку, но не доставайте мясо ещё 23 часа. Подавайте охлаждённое блюдо, убрав нитки или шпажки.