Помните сочники из СССР? Их неповторимый вкус и рассыпчатая текстура до сих пор вызывают ностальгию. Этот рецепт позволит вам окунуться в атмосферу прошлого и насладиться ароматной выпечкой. Для приготовления вам понадобятся простые ингредиенты, а процесс не займёт много времени.
В основе — песочное тесто, которое замешивается буквально за минуту. Для начинки смешайте творог со сметаной, сахаром и ванильным сахаром. Из теста формируем лепёшки, на одну половинку каждой выкладываем начинку, а другой прикрываем, чтобы получился открытый сочник. Смазываем белком, смешанным с молоком, и выпекаем в духовке.
Получаются ароматными, мягкими, рассыпчатыми и очень нежными. Идеальны для завтрака или перекуса!
