Кто сказал, что минтай — это просто? Попробуйте этот рецепт, и вы поймёте, что даже недорогая рыба может стать настоящим кулинарным шедевром. Нежное и сочное блюдо, которое понравится всем, даже тем, кто не очень любит рыбу. Секрет в особом соусе, который преобразит минтай и сделает его вкуснее дорогой форели. Приготовление: 1. Возьмите 1,2 кг минтая, разделайте на порционные куски, удалите плавники. Посолите, поперчите и выложите в форму для запекания плотно друг к другу. 2. Обжарьте измельчённый лук на сковороде. Смешайте 200 мл сметаны, чайную ложку горчицы и яичный желток. Соедините с обжаренным луком, посолите, добавьте приправы. Залейте этим соусом минтай. 3. Измельчите в блендере 60 г хлеба до состояния крошки. Равномерно посыпьте рыбу сверху. 4. Запекайте в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 25 минут. Готово! Нежное и ароматное блюдо порадует вас и ваших близких.
