Любители природы и садоводы могут превратить свой дачный участок в грибную ферму. Вырастить можно не только вешенки, но и белые грибы, шампиньоны — всё это без использования химии.
Для новичков подойдут вешенки. Они неприхотливы и растут на субстрате из соломы, опилок или картона. Купить мицелий (грибницу) можно в садовом магазине.
Подготовьте субстрат: залейте его кипятком для дезинфекции, остудите и смешайте с мицелием. Уложите смесь в полиэтиленовые мешки с прорезями и подвесьте в тенистом месте. Через 2–3 недели появятся первые грибы.
Для любителей лесных деликатесов подойдут белые грибы или подберёзовики. Их сложнее вырастить, но возможно. Найдите в лесу старый гриб, измельчите шляпку и смешайте с водой. Полейте этой смесью участок под деревьями, которые есть на вашей даче. Грибница приживётся, если почва будет влажной и богатой органикой. Первый урожай ждите через 1–2 года.
Шампиньоны любят компостные кучи. Смешайте конский навоз с соломой, увлажните и добавьте мицелий. Накройте мешковиной или плёнкой. Через месяц, когда появится белый налёт, снимите укрытие и присыпьте субстрат слоем земли. Через 3–4 недели собирайте урожай.
Грибы не любят прямого солнца и сквозняков. Выберите для них тенистый уголок сада или используйте старый сарай. А если хотите выращивать грибы круглый год, оборудуйте подвал или погреб стеллажами с субстратом.
