Гратен из картошки: нежное блюдо, которое покорит ваших близких

Представьте себе блюдо, которое сочетает в себе нежность сливок и аромат сыра. Гратен это французская классика, которая станет вашим любимым рецептом. Секрет его успеха в правильной нарезке и сочетании ингредиентов.

Для начала возьмите картофель основу блюда. Нарежьте его тонкими ломтиками, чтобы они хорошо пропеклись. Сливки лучше взять пожирнее, чтобы соус не свернулся. Сыр добавляйте в два этапа: сначала половину смешайте с картошкой, а вторую часть посыпьте сверху для золотистой корочки.

Вам понадобятся:

1 кг картофеля;

300 мл сливок;

200 г сыра;

пару зубчиков чеснока;

соль, перец, мускатный орех.

Разогрейте духовку до 180 градусов. Смешайте картошку со сливками, давленым чесноком и специями. Выложите в форму слоями: картошка сливки немного сыра. Накройте фольгой и отправьте в духовку на 40 минут. Затем снимите фольгу, посыпьте оставшимся сыром и запекайте ещё 15 минут. Приятного аппетита!