Вы любите майонез, но беспокоитесь о его калорийности и составе? Не отказывайте себе в любимом соусе — приготовьте его сами!
Диетический майонез — это не только полезно, но и очень просто. Попробуйте наш рецепт, и вы убедитесь, что домашний майонез может быть лёгким и без вредных компонентов.
Для приготовления вам понадобятся:
- 250 г нежирной сметаны;
- по 1 столовой ложке горчицы и лимонного сока;
- 30 мл рафинированного подсолнечного масла;
- 1 чайная ложка натурального мёда;
- соль и чёрный молотый перец по вкусу.
Возьмите глубокую ёмкость, выложите туда горчицу и сметану. Для перемешивания используйте блендер. Можно готовить майонез в чаше блендера.
В полученную смесь добавьте лимонный сок, а затем мёд. Всё тщательно перемешайте с помощью техники.
Затем разбавьте массу растительным маслом и снова пробейте всё блендером. В конце посыпьте домашний майонез солью и перцем. Регулируйте количество специй по своему вкусу.
Вместо сметаны можно использовать греческий йогурт без добавок. А вместо мёда — варёные желтки яиц. Подойдут как перепелиные, так и обычные куриные.
