Ищете простой и вкусный рецепт? Попробуйте наш пирог-заливное на сковороде! Это блюдо готовится быстро, а начинку можно менять по вкусу.
Ингредиенты:
Начинка:
- Капуста — 150 г
- Фарш — 250 г
- Морковь — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Масло сливочное — 20 г
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Соль, перец, специи — по вкусу
- Яйца — 4 шт.
- Соль — 1/3 ч. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Кефир — 220 мл
- Мука — 200 г (примерно 7 ст. л.)
- Сода — 1/3 ч. л. или разрыхлитель — 1 ч. л.
- Сыр — 50–100 г
- Зелень
Как готовить:
Приготовьте начинку: обжарьте лук, добавьте морковь, затем фарш. Тушите до изменения цвета фарша, добавьте капусту и тушите до мягкости.
Приготовьте тесто: смешайте яйца с солью и сахаром, добавьте кефир, затем муку с содой или разрыхлителем. Тесто должно быть жидким.
Соберите пирог: сдвиньте начинку к центру сковороды, залейте тестом. Готовьте под крышкой на слабом огне 25 минут. Переверните пирог, посыпьте сыром и зеленью и допеките ещё 5 минут на среднем огне.
Сочный, ароматный пирог — идеальное дополнение к чашке чая. Попробуйте, и вам точно понравится!
