Утро начинается с хорошего завтрака, но не всегда есть время на сложные рецепты. Однако есть решение для тех, кто ценит своё время — аппетитное блюдо из лаваша, которое готовится за 15 минут и не требует особых кулинарных навыков. Оно насыщает энергией и сохраняет чувство сытости до обеда. Лаваш — универсальный продукт, который может стать основой для разнообразных блюд. Главные плюсы такого завтрака — минимум времени на приготовление, доступность ингредиентов и возможность экспериментировать с начинками. Для приготовления вам понадобятся простые продукты, которые легко найти в любом продуктовом магазине. Что понадобится для завтрака в лаваше: 2 листа круглого лаваша, 3 куриных яйца, 100 граммов любого сыра, 100 граммов колбасных изделий или другой мясной продукции, 45 граммов болгарского перца, щепотка соли и молотый чёрный перец, 1 столовая ложка измельчённой свежей зелени, 1 чайная ложка растительного масла для смазывания сковороды. Согласно рецепту с портала «Кубанские новости», предварительно надо подготовить все ингредиенты: натереть сыр, нарезать кубиками колбасу и перец, мелко порубить зелень. Возьмите сковороду подходящего диаметра и слегка смажьте её маслом. Выложите первый лист лаваша и равномерно распределите половину подготовленного сыра. В отдельной миске энергично взбейте яйца с щепоткой соли и свежемолотым перцем. Получившуюся золотистую смесь плавным движением вылейте на разложенный лаваш, уже посыпанный натёртым сыром. Равномерно распределите яичную массу по поверхности, позволяя ей впитаться в тонкое тесто. Теперь настало время для ярких акцентов — разложите тонкие ломтики ароматной колбасы, сочные кубики разноцветного сладкого перца и щедро посыпьте свежей рубленой зеленью. Завершите композицию, посыпав оставшимся сыром. Бережно накройте эту ароматную конструкцию вторым листом лаваша, слегка прижав ладонями, чтобы слои соединились в единый сочный «пирог». Закройте сковороду плотной крышкой и томите блюдо около 5–6 минут на среднем огне. После этого осторожно переверните ваше творение одним уверенным движением и продолжайте готовить ещё 5 минут под крышкой.
