Хотите, чтобы ваш шашлык был не просто вкусным, а настоящим кулинарным шедевром? Тогда забудьте о долгих маринадах! Шеф-повар Дмитрий Погорелов делится простым и эффективным способом придать мясу неповторимый аромат и вкус, как в лучших грузинских ресторанах. Секрет — в глазури из абхазской аджики с оливковым маслом. Просто нанесите эту смесь на почти готовое мясо силиконовой кисточкой, дайте ему немного подрумяниться и подавайте на стол. Аромат будет настолько насыщенным, что вы почувствуете себя как на берегу Чёрного моря, где шашлыки готовят настоящие мастера.
