Овсяные крекеры с сыром, семечками и ароматными травами — это не только полезно, но и очень вкусно. Их можно подать к чаю или использовать как закуску к основным блюдам. В составе — только натуральные ингредиенты, которые идеально подходят для сбалансированного питания.
Что понадобится:
— Овсяные хлопья — 100 г;
— Кукурузная мука — 50 г;
— Кукурузный крахмал — 25 г (1 ст. ложка);
— Пармезан — 50 г;
— Семена подсолнечника — 30 г;
— Семена тыквы — 30 г;
— Семена кунжута — 20 г;
— Семена чиа — 1 ст. ложка;
— Оливковое масло — 3 ст. ложки;
— Вода — 150 мл;
— Красный острый перец молотый — 0,5 ч. ложки (или по вкусу);
— Сушёный орегано — 1 ч. ложка;
— Сушёный тимьян — 0,5 ч. ложки;
— Соль — по вкусу.
Как приготовить:
1. Смешайте все сухие ингредиенты.
2. Добавьте масло, воду и перемешайте до липкой консистенции.
3. Оставьте массу на 10 минут, чтобы хлопья и чиа впитали жидкость.
4. Выложите тесто на пергамент, раскатайте в тонкий пласт (около 5 мм), сверху накройте ещё одним листом бумаги.
5. Наметьте линии будущих крекеров.
6. Выпекайте при 170 °C с конвекцией (или 180 °C без неё) в течение 25–30 минут до золотистой корочки.
7. После остывания разломайте по линиям.
Приятного аппетита!
