Как сварить варенье из сосновых шишек и укрепить иммунитет

Варенье из сосновых шишек это не только вкусное лакомство, но и натуральное средство для укрепления иммунитета. Его целебные свойства известны давно, и оно помогает при кашле и простуде. Рассказываем, как приготовить это варенье и что нужно учесть, чтобы оно получилось вкусным и полезным.

Для варенья подходят молодые, мягкие шишки, которые полны эфирных масел и смол. Лучшее время для сбора май середина июня, пока шишки ещё не одеревенели.

Ингредиенты:

• Сосновые шишки 1 кг (молодые, зелёные, мягкие, длиной 24 см)
• Сахар 1 кг
• Вода 0,50,7 л

Приготовление:

• Промойте шишки в холодной воде, удалите мусор и лишние хвойные хвостики.
• Замочите шишки в воде на 812 часов, чтобы убрать часть горечи и смолистости.
• Слейте воду, переложите шишки в кастрюлю и залейте чистой водой.
• Варите шишки 30 минут на слабом огне, затем добавьте сахар.
• Доваривайте ещё 1,52 часа на медленном огне, снимая пену. Варенье должно загустеть, а шишки потемнеть.
• Разлейте варенье в стерилизованные банки и закатайте.

Наслаждайтесь вкусом и будьте здоровы!