Хрустящие маринованные огурцы: добавляем аромат с секретным ингредиентом

Лето в самом разгаре, и пора собирать огурцы! Хотите удивить своих близких вкусными заготовками? У нас есть для вас фирменный рецепт маринованных огурцов, который сделает их хрустящими и ароматными.

Для начала выберите свежие огурцы, желательно собранные накануне. Если такой возможности нет, обращайте внимание на места, где огурцы выглядят наиболее свежими.

Перед маринованием огурцы нужно замочить в холодной воде примерно на 4 часа. Затем подготовьте банки: на дно положите зонтики укропа, чёрный перец горошком (примерно 34 штуки), 12 зубчика чеснока и лист хрена.

Укладывайте огурцы вертикально для максимального заполнения пространства в банке. Залейте огурцы кипятком, затем слейте воду.

Для маринада на 3 литра воды возьмите по 3 столовые ложки соли и сахара. Доведите до кипения и снова залейте в банки на 5 минут.

Слейте маринад в кастрюлю и прокипятите. Залейте огурцы в третий раз, закатайте крышки и переверните банки. Оставьте их до полного остывания.

Но это ещё не всё! Чтобы вкус огурцов был более насыщенным, добавьте в банки зелёный или фиолетовый базилик. Эта зелень придаст огурцам удивительный аромат. Приятного аппетита!