Осторожно, не все продукты дружат с яйцами: что не стоит есть вместе

Яйца это не только популярный ингредиент для завтрака, но и частый гость в самых разных блюдах. Однако не все продукты хорошо сочетаются с ними. Разбираемся, какие сочетания могут привести к проблемам с пищеварением.

Например, яйца не стоит есть вместе с рисом или картофелем. Дело в том, что белок и крахмал не самая удачная комбинация для усвоения организмом. Картофель к тому же содержит минералы, которые мешают усвоению железа и кальция из яиц.

Кроме того, овидин в яйцах может нейтрализовать некоторые витамины из рыбы. Поэтому эти два продукта лучше не сочетать.

Молоко и сыр тоже не лучшие спутники для яиц. Молоко рекомендуют употреблять отдельно, а сыр содержит животные белки, что увеличивает нагрузку на желудочно-кишечный тракт.