Как не попасться на удочку подделок: секреты выбора настоящего сливочного масла

В магазинах просто глаза разбегаются от разнообразия упаковок со сливочным маслом. Цены варьируются, как и состав, и это порой затрудняет выбор. Оказалось, что многие продукты на полках являются настоящими обманщиками, выдавая себя за то, чем не являются.

Эксперт в области пищевых технологий, Елена Мясникова, из РЭУ имени Г.В. Плеханова, поделилась с порталом Городовой важными рекомендациями. Она напоминает, что стоит обращать внимание на соответствие продукту ГОСТу. В идеале, состав масла должен быть простым: молоко и, если это соленый вариант, немного соли. И не более того.

К сожалению, недобросовестные производители заменяют молочный жир на растительный, часто используют даже пальмовое масло. Это делает продукт недействительным для титула настоящего сливочного масла, утверждает Мясникова. Она также акцентирует внимание на маркировке, ведь на упаковке должно быть четко указано, что это продукт с заменителем молочного жира, произведённый по технологии сливочного масла. Обычно такие изделия размещены отдельно на полках.

Печальная новость заключается в том, что отличить подлинное масло от фальсификата в магазине без специальных исследований практически невозможно. Это не просто обман, это серьезное нарушение российский стандартов и законодательств, заканчивает эксперт, подчеркивая важность осознанного выбора.