Москва, 12 апреля. Согласно последним данным, полученным из исследования банка «Русский стандарт», средний чек в ресторанах в первом квартале 2025 года вырос на 19,5% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Теперь он составляет 2 146 рублей, тогда как в первом квартале 2024 года был 1 796 рублей.
В ресторанах быстрого питания также зафиксирован рост среднего чека — на 23,27%, до 540 рублей. При этом популярность таких заведений не снижается.
Исследование показало, что доля платежей через Систему быстрых платежей (СБП) в ресторанах увеличилась до 5% с 2% в первом квартале прошлого года. Однако в ресторанах быстрого питания этот показатель значительно выше — 40%, что на 15% больше, чем в прошлом году.
Общее количество платежей через СБП в точках быстрого питания выросло на 40%, а в ресторанах — в два раза по сравнению с первым кварталом 2024 года.
Среди городов-лидеров по числу платежей в ресторанах в первом квартале 2025 года выделяются Москва (средний чек 4 035 рублей), Санкт-Петербург (2 281 рубль) и Казань (1 738 рублей). В топе городов с наибольшим числом оплат в точках быстрого питания также Москва (средний чек 790 рублей), Санкт-Петербург (367 рублей) и Казань (455 рублей).
Исследование проводилось на основе анализа покупок по банковским картам в эквайринговой сети банка «Русский Стандарт» в первом квартале 2025 и 2024 годов в категориях «точки быстрого питания» и «рестораны».
