Хотите удивить гостей нежным и сочным мясом? Маринад — это ваш верный помощник в этом деле. Даже жёсткая говядина, баранина или свинина могут превратиться в кулинарное произведение искусства.
Секрет заключается в правильном маринаде, который подчеркнёт вкус мяса и сделает его нежным.
Для начала нарежьте мясо на тонкие кусочки — так оно лучше промаринуется и равномерно прожарится.
Для маринада вам понадобятся:
— 3 ложки соевого соуса,
— 1 ложка крахмала (картофельного или кукурузного),
— 1 яйцо,
— специи по вкусу.
Эти ингредиенты помогут раскрыть всю вкусовую палитру мяса.
Маринуйте мясо всего 10 минут, а затем жарьте на разогретой сковороде как обычно.
С таким маринадом даже самое жёсткое мясо станет максимально сочным и сохранит все свои вкусовые качества. Приятного аппетита!
