Хотите порадовать себя и близких вкусным блюдом без лишних затрат? Попробуйте приготовить минтай по нашему рецепту! Этот простой и доступный рецепт превратит обычную рыбу в настоящий кулинарный шедевр. Сочетание нежного филе минтая с ароматными овощами и золотистой корочкой из сыра не оставит равнодушным никого.
Для приготовления вам понадобятся:
— 600 г минтая,
— 1 ч. л. специй для рыбы,
— 2 луковицы,
— 1 морковь,
— 2 помидора,
— 70 г твёрдого сыра,
— соль и укроп по вкусу.
Очистите рыбу, удалите кости и нарежьте филе на небольшие кусочки. Посыпьте специями и выложите в форму для запекания. Лук нарежьте полукольцами, морковь натрите на крупной тёрке и обжарьте до полуготовности.
Тонкими ломтиками нарежьте помидоры и выложите их на рыбу, затем добавьте обжаренные овощи. Накройте блюдо фольгой и запекайте в разогретой до 190 градусов духовке около 20 минут. Уберите фольгу и запекайте ещё 10 минут.
Пока блюдо запекается, натрите сыр. Посыпьте им рыбу и отправьте обратно в духовку до золотистой корочки. Перед подачей посыпьте блюдо свежим укропом.
