Вы открываете бутылку с водой и слышите странный шипящий звук? Давайте разберёмся, почему так происходит. Когда вы откручиваете крышку, воздух над водой резко освобождается от давления. Это приводит к тому, что в воде начинают образовываться и лопаться пузырьки воздуха. Процесс, который вызывает этот шум, называется кавитацией. Учёные изучают его уже более ста лет. Интересно, что этот эффект усиливается, если бутылка долго стояла на солнце. Теперь вы знаете, почему обычная вода может издавать звуки, похожие на газировку.
