Греция — это не только живописные пейзажи и древние храмы, но и удивительная кухня, которая покоряет своим вкусом и разнообразием. Если вы хотите познакомиться с греческой кухней, не выходя из дома, попробуйте приготовить два простых, но вкусных блюда.
Первое блюдо — это греческий салат с красной рыбой. Для его приготовления вам понадобятся: томаты черри, свежие огурцы, авокадо, фиолетовая луковица, листовой салат, брынза, маслины, оливковое масло, зернистая горчица, филе красной рыбы, лимонный сок, соль, приправа для рыбы и чёрный молотый перец.
Нарежьте овощи, крупно нарежьте салат и сыр, смешайте оливковое масло с горчицей и лимонным соком для заправки. Рыбу приправьте, посолите, поперчите, обжарьте на сковороде, остудите, разомните вилкой и добавьте в салат. Полейте заправкой и перемешайте.
Второе блюдо — тарамасалата, греческая рыбная намазка. Вам понадобятся: белый хлеб, вода, фиолетовая луковица, лимоны, подкопченная икра трески, оливковое масло.
Замочите хлеб в воде, натрите лук на тёрке, выдавите сок из лимонов. В чаше блендера смешайте икру, лук и хлеб, добавьте масло и сок.
Эти блюда не только вкусные, но и простые в приготовлении. Даже начинающая хозяйка сможет удивить своих близких этими блюдами.
