Секрет этого блюда кроется в удивительном сочетании простых, но ярких ингредиентов.
Для приготовления вам понадобятся: пять свежих свекол, одна луковица, болгарский перец, три спелых помидора, два зубчика чеснока, два лавровых листа, столовая ложка сахара, немного соли и черного молотого перца, а также растительное масло.
Начните с того, что натрите свеклу на крупной терке сырой. Посыпьте её сахаром и дайте постоять на несколько минут, чтобы она пустила сок. Затем нарежьте лук полукольцами и обжарьте его на сковороде в течение минуты.
Как только лук немного подрумянится, добавьте к нему нарезанный болгарский перец и обжаривайте еще около минуты. Теперь пришло время для свеклы — аккуратно поместите её в сковороду и тщательно перемешайте все ингредиенты.
Теперь натрите помидоры и добавьте их в сковороду. Тушите все это на медленном огне под крышкой примерно 15 минут. Не забудьте добавить соль и черный перец по вкусу. Затем готовьте еще 7 минут без крышки на среднем огне.
Прежде чем завершить приготовление, добавьте лавровый лист, выдавите чеснок и хорошо перемешайте все еще раз.
Приятного аппетита! Это блюдо станет настоящим открытием для ваших близких и друзей.
