Погрузитесь в мир непривычных фактов о рыбе!
Почему рыба часто оказывается без головы на прилавках?
Вы когда-нибудь обращали внимание, что некоторые виды рыбы в магазинах почти всегда продаются без головы? Дело в том, что их головы нередко выглядят не слишком аппетитно, занимают много места или просто не нужны. Давайте узнаем об этом подробнее.
Хек
Эта рыба известна своим устрашающим обликом и зубами, которые не вызывают доверия. Кроме того, голова хека довольно объемная, и чтобы она не пугала покупателей, ее снимают прямо на рыболовных судах.
Зубатка
С её мощной головой и клыками можно испугаться, но внутренности этой рыбы вполне деликатесные. Чтобы не отталкивать покупателей, голову зубатки обычно убирают.
Палтус
Этот «плоский монстр» с перекошенными глазами и толстыми губами впечатляет, но без головы он выглядит гораздо привлекательнее.
Дори
Голова Дори украшена большими глазами и колючими плавниками, но, честно говоря, она лишь отпугивает. Лучше её представить в переработанном виде.
Барракуда
С выступающей челюстью и зубами, которые могут напугать, барракуда тоже теряет свою грозную ауру без головы и смотрится куда привлекательнее для покупателей.
Макрорус
Эта рыба с острыми чешуйками и большими глазами, похожими на крысиные, лучше воспринимается в обработанном виде, когда ее истинная природа становится менее пугающей.
