При выборе сливочного масла важно не ошибиться и купить натуральный продукт. Многие думают, что название на упаковке, вроде «Крестьянское» или «Фермерское», гарантирует качество, но это не всегда так. Настоящее масло делается из сливок, а надпись «масляный продукт» означает, что в составе есть растительные жиры. Чтобы не ошибиться, внимательно читайте состав на упаковке. Если там указаны ароматизаторы, эмульгаторы, растительные жиры или пальмовое масло, лучше выбрать другой продукт. Также можно проверить масло дома. Оставьте его на столе при комнатной температуре: у настоящего масла поверхность будет матовой, оно не растечётся, а у ненатурального появится масляная плёнка. Ещё один способ проверки — растопить масло на сковороде. Натуральное масло будет равномерно таять, появятся пенка и аромат. Если пены нет, а масло просто тает, то оно, скорее всего, ненатуральное.
