Если ваш урожай кабачков превзошёл все ожидания, не спешите переживать, что их слишком много! Эти овощи могут стать основой для изысканного блюда — воздушного кабачкового торта. Он станет настоящим украшением стола и удивит ваших гостей. Рецепт настолько прост, что с ним справится даже начинающий кулинар. Для приготовления этого кулинарного шедевра понадобятся самые обычные продукты, которые найдутся в каждом холодильнике. Минимум ингредиентов — максимум вкуса. Вам потребуется всего один крупный кабачок, два куриных яйца, две-три столовые ложки муки, соль и перец по вкусу. Для сочной прослойки можно использовать сметану с чесноком или плавленый сыр. Пошагово вы натрёте кабачок, добавите яйца и муку, обжарите тонкие лепёшки до золотистой корочки и соберёте торт, промазывая каждый корж соусом. Дайте торту настояться 10–15 минут, чтобы коржи хорошо пропитались. Украсьте свежей зеленью для яркости. Этот торт с кабачками станет отличным вариантом для лёгкого ужина или даже праздничного стола. Простота и элегантность этого блюда не оставят равнодушным ни одного гостя!
