Микроволновка — незаменимый помощник на кухне, но так ли она безопасна? Давайте разберёмся в трёх рисках, о которых вы могли не знать.
Во-первых, важно помнить, что при правильном использовании микроволновое излучение не представляет опасности, согласно Всемирной организации здравоохранения. Однако есть и другие аспекты, которые стоит учитывать.
Например, некоторые исследования показали, что овощи теряют часть своей питательной ценности в микроволновке. Так, из брокколи удаляется 97% флавоноидов — растительных соединений с противовоспалительными свойствами.
Ещё один вопрос — использование пластиковой посуды. При нагревании некоторые виды пластика могут выделять фталаты, которые могут нарушать гормональный баланс и обмен веществ.
Кроме того, микроволновка может неравномерно нагревать пищу, особенно сырую. Поэтому лучше использовать её для разогрева, а не для приготовления, и не разогревать еду более одного раза.
В общем, микроволновка — удобный инструмент, но важно знать о потенциальных рисках и использовать её правильно.
