Жареная рыба — это не только вкусно, но и визуально привлекательно. Однако бывает, что она при готовке превращается в крошевую массу, что совсем не радует глаз. Но есть лёгкий способ избежать этого.
Оказывается, главной причиной распадания рыбы является лишняя влага. Поэтому перед тем, как бросить филе на сковороду, важно избавиться от этой влаги. Просто оберните размороженную рыбу бумажными полотенцами или салфетками на несколько минут. Это довольно простое действие позволит впитать излишки воды.
В результате вы не только сохраните удивительную структуру рыбы, но и сделаете её вкус более насыщенным. Вперед к кулинарным экспериментам и вкусным блюдам!
