Закрытые бутылки с алкогольными и безалкогольными напитками способны храниться вечно, но стоит лишь нарушить герметичность, как срок их хранения стремительно сокращается. Порой очень быстро любимый вкус уходит. Давайте разберемся, как долго можно держать открытые напитки и какие нюансы стоит учитывать.
Начнем с игристых напитков: они смогут радовать вас своими пузырьками лишь три дня после открытия. Главное — это плотно закрыть бутылку, и лучше всего воспользоваться специальной пробкой. Хранить такие напитки желательно в прохладном помещении — идеальная температура колеблется от 10 до 14 °C, и именно такую атмосферу легко поддерживать в дверце холодильника.
Сладкие и полусладкие вина порадуют вас чуть дольше — их можно хранить до пяти дней. А вот крепленые и сладкие сорта становятся более стойкими и могут оставаться в идеальном состоянии до 18 суток.
Что касается более крепких алкогольных напитков, то там ситуация гораздо спокойнее. Если бутылку хранить в закрытом виде и при температуре, не превышающей 24 °C, то ее содержимое может благополучно сохраниться от полугода до года! Эти данные предоставляет винный эксперт и консультант в области хранения Наталья Лежепекова.
