Котлеты из минтая и кальмаров — это настоящее кулинарное открытие для тех, кто ценит морские вкусы. Сочные кусочки филе минтая и мягкие кальмары создают уникальный вкусовой ансамбль, который порадует вас своим ароматом и хрустящей корочкой. Подавайте котлеты с лёгким соусом или свежими овощами, чтобы насладиться настоящим кулинарным искусством.
Для приготовления вам понадобятся:
— 300 г филе минтая;
— 200 г кальмара;
— 1 небольшая луковица;
— 1 зубчик чеснока;
— 1 яйцо;
— 3–4 ст. ложки панировочных сухарей;
— 2 ст. ложки свежей зелени;
— соль и перец по вкусу.
Измельчите филе минтая, кальмаров, лук и чеснок. Обжарьте лук до прозрачности, добавьте чеснок и жарьте ещё минуту. В глубокой миске соедините обжаренные лук и чеснок, филе минтая, кальмаров, яйцо и мелко нарезанную зелень. Добавьте специи по вкусу и тщательно перемешайте. Сформируйте котлеты, обваляйте их в сухарях и обжарьте на разогретом масле по 4 минуты с каждой стороны. Готовые котлеты выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло, и подавайте горячими с любимым соусом или гарниром. Приятного аппетита!
