Вы любите домашнюю выпечку, но она не всегда получается? Возможно, причина не только в ваших кулинарных навыках, но и в качестве муки. Производители всё чаще подделывают этот популярный продукт. Как же не попасться на уловки недобросовестных продавцов?
Мелкие компании добавляют своё сырьё в упаковки известных марок, поэтому важно внимательно читать информацию на упаковке. Там должны быть указаны срок годности, вес, дата изготовления, логотип производителя, условия хранения и контактные данные организации. Будьте особенно осторожны при покупке муки на рынках.
Чтобы убедиться в подлинности муки, проверьте её дома. Если продукт слишком пушистый на ощупь, это может означать, что в него добавлен крахмал. Настоящая мука должна слегка хрустеть в руках. Также обратите внимание на запах и вкус: от упаковки не должно исходить затхлости, а во вкусе не должно быть сильной горечи.
