Болгарский перец — это не только вкусно, но и полезно. Его можно купить в магазине или вырастить на даче. Сегодня мы поделимся с вами несколькими рецептами закусок с этим ярким овощем.
Рулетики из болгарского перца с сыром — это прекрасная закуска, которая порадует вас своим вкусом. Для приготовления вам понадобятся:
— 1 столовая ложка растительного масла;
— 5 болгарских перцев;
— 2 зубчика чеснока;
— по 2 веточки базилика и кинзы;
— 200 граммов творожного сыра;
— 70 граммов грецких орехов;
— соль по вкусу.
Запеките перцы в духовке при температуре 200 градусов в течение 30 минут. Затем смешайте чеснок, зелень, сыр и орехи в однородную массу. Нарежьте перцы полосками, выложите начинку на край каждой полоски и сверните в рулетики.
Бургеры из котлет с сыром и болгарским перцем — ещё одна вкусная закуска. Для неё вам понадобятся:
— 2 яйца;
— 500 граммов свинины;
— четверть чайной ложки молотого чёрного перца;
— половина чайной ложки молотого орегано;
— 1 чайная ложка сушёного молотого чеснока;
— 100 граммов сыра;
— 1 болгарский перец;
— зелёный лук;
— соль по вкусу.
Отварите яйца вкрутую, сформируйте из фарша котлеты, обжарьте их на сковороде. Нарежьте яйца, сыр и перец кусочками, зелёный лук нарубите. Выложите все ингредиенты на половину котлеты, сверху накройте второй половиной. Подавайте бургеры на стол, когда все котлеты будут готовы.
