Тыква — настоящий кладезь витаминов и полезных веществ, но при неправильной готовке можно потерять большую часть их ценности. Врач-диетолог Римма Мойсенко поделилась секретами, как этого избежать.
Оказывается, даже после сбора с грядки тыква сохраняет около 85–90% своих полезных свойств. Но чтобы не потерять и этого, важно правильно её готовить.
Например, диетолог рекомендует готовить тыквенный суп или запекать тыкву в духовке. Это позволит сохранить практически весь витаминный состав.
Особенность тыквы в том, что она покрыта плотной кожурой, которую важно не повредить. Это помогает сохранить полезные вещества даже при длительном хранении. Так что запасайтесь тыквой и наслаждайтесь её пользой в любое время года!
