Не все умеют готовить минтай так, чтобы он был сочным и вкусным. Но мы знаем секрет, как превратить эту недорогую морскую рыбу в настоящий кулинарный шедевр. Попробуйте наш рецепт, и вы удивитесь, насколько это просто и вкусно! Для приготовления вам понадобятся: - минтай — 600 г; - специи для рыбы — 1 ч. л.; - лук — 2 шт.; - морковь — 1 шт.; - помидоры — 2 шт.; - твёрдый сыр — 70 г; - соль — по вкусу; - укроп — по вкусу. Очистите рыбу, удалите кости и нарежьте филе на небольшие кусочки. Посыпьте специями и выложите в форму для запекания. Лук нарежьте полукольцами, морковь натрите на крупной тёрке и обжарьте на сковороде до полуготовности. Затем нарежьте помидоры тонкими ломтиками и выложите их на рыбу. Накройте блюдо крышкой или фольгой и запекайте в разогретой до 190 градусов духовке примерно 20 минут. Уберите крышку и выпекайте ещё 10 минут. Натрите сыр и посыпьте им блюдо. Оставьте в духовке до золотистой корочки. Перед подачей посыпьте рыбу с овощами свежим укропом.
