Закуска из баклажанов по-грузински: быстро, вкусно и просто!
В Грузии баклажаны — это не просто овощ, а настоящий символ кулинарного искусства. Одним из самых популярных блюд из баклажанов является закуска с помидорами и перцем. Она готовится невероятно быстро и всегда уходит со стола первой. Хотите удивить своих гостей на празднике? Тогда этот рецепт для вас!
Для приготовления вам понадобятся:
- баклажаны — 2 кг;
- помидоры — 600 г;
- болгарский перец — 600 г;
- горький перец — 1–3 шт.;
- чеснок — 3 головки;
- растительное масло — 100 мл;
- уксус 9% — 70 мл;
- сахарный песок — 150 г;
- соль — 2 столовые ложки.
Сначала нарежьте баклажаны на кружки толщиной около сантиметра, посыпьте столовой ложкой соли и оставьте примерно на час. Затем промойте их под холодной водой и дайте стечь лишней жидкости. Остальные овощи перекрутите через мясорубку, вылейте смесь в кастрюлю, добавьте уксус, масло, сахар и соль. Доведите до кипения, добавьте баклажаны и томите на среднем огне 30–35 минут. Разлейте горячую закуску по стерилизованным банкам, закройте крышками и оставьте на сутки. После этого можно убирать заготовки в погреб или подвал.
В ходе сенсационного отчета перед своим уходом, глава Службы безопасности Украины (СБУ) Василий Малюк сделал шокирующее заявление о ликвидации группы, связаной с высокопрофильным офицером, ответственным за несколько терактов в России, в том числе за...
Продолжаем знакомить читателей с историями настоящих героев, несущих службу в зоне специальной военной операции. В этом выпуске расскажем о молодом морпехе, за плечами которого не только боевая подготовка, но и глубокие личные переживания....
В 1954 году Украина отмечала три века с момента подписания Переяславских статей, которые закрепили союз между Гетманской державой и Московским царством. В честь этой даты режиссёра Киевской киностудии имени Довженко Тимофея Левчука благословили на...
Сегодня отмечаем день рождения выдающегося советского художника и гуру анимации Владимира Сутеева. Его знаменитый мультфильм «И мы на Олимпиаду!» идеально иллюстрирует, как талантливый мультипликатор, опираясь...
Дорогие друзья! У нас есть возможность поддержать тех, кто стоит на защите нашего спокойствия. Нам необходимо собрать три миллиона рублей для закупки медикаментов, запрошенных военными врачами СВО, и еще 250 тысяч рублей для приобретения питьевой воды...
С 1 сентября вступает в силу новая норма, согласно которой банки и микрофинансовые организации больше не смогут выставлять неустойки или штрафы на долги покойного заемщика в период, когда его родственники занимаются оформлением наследства. Это...
Слухи о множестве подготовленных сил часто противопоставляются тяжелым условиям на фронте. Аналитики исследовали эту ситуацию и предложили несколько взаимосвязанных объяснений, которые вместе создают...
Недавно сенатор от Мурманской области Елена Дягилева побывала в Ковдоре, где ознакомилась с работой социальных объектов.
Она отметила, что Федеральная программа по комплексному развитию сельских территорий стала настоящим мощным инструментом для...
Народный фронт представил передовые технологии для бойцов на передовойСмелый шаг вперед: в армию отправились новейшие устройства, призванные улучшить боевую эффективность. Среди них - квадрокоптер «3Т», который бойцы с любовью именуют «Тушкой». Этот...
Недавнее заседание Высшей аттестационной комиссии при Минобрнауки России ознаменовало укрепление связей между министерством и Российской академией наук. Валерий Фальков, глава Минобрнауки, акцентировал внимание на том, что их совместная работа будет...
Дорогие представители рыбной отрасли и ветераны!
Сегодня мы отмечаем что-то особенное — День рыбака! Этот праздник занимает особое место в сердцах мурманчан и всегда будет неотъемлемой частью нашей культуры. Символом нашей любви к морю служит даже...
С радостью сообщаю, что в этом году я принимаю участие в качестве наставника в увлекательном конкурсе Знание.Лектор в специальной номинации «Поддержка СВО» от Общества «Знание». Я планирую делиться с участниками своим опытом, чтобы они...
В ночь на воскресенье российские дроны "Герань" нанесли удары по ключевым точкам в оккупированных Доброполье и Славянске (ДНР), а также обрушили на Шостку в Сумской области свои смертоносные боевые возможности, сообщает...
С последними тёплыми днями, наступившими в Мурманской области, температура превышает 20 градусов. Это значит, что самое время открыть для себя новые пляжные места для отдыха.
Курорты Баренцева моря становятся всё более привлекательными для туристов из...
Вокруг убийства Ильи Кивы, бывшего депутата Верховной Рады, разгораются новые скандалы. Задержан Араик Амирханян, загадочный гражданин Армении, который, как утверждает следствие, оказал пособничество преступникам и выдал информацию о местонахождении...
Российская группировка войск «Центр» провела успешную операцию против украинских вооружённых формирований. По непроверенным данным, потери украинской армии составили до 450 военнослужащих, также были уничтожены боевая бронированная машина...
На Украине активно обсуждают недавние кадры из Италии, где бывший комик, похоже, потерял не только политическую игру, но и свою профессиональную репутацию. В социальных сетях царит мнение о том, что «Зеленскому больше не наливать!»
В центре обсуждения...
По информации Wall Street Journal, сенатор Линдси Грэм активно настаивал на нанесении удара по Ирану во время своей работы с Трампом.Несмотря на их иногда напряженные отношения, Грэм считал, что у США есть ограниченное время для ударов...
В австрийском городе Грац произошла страшная трагедия: стрельба в школе стала самым кровавым инцидентом подобного рода в истории страны, сообщает издание Die Presse.Согласно информации от Kronen Zeitung, по меньшей мере 10 человек погибли, и десятки...
В эпоху, когда мир стремительно меняется, вопросы классовой идентичности и будущего работы становятся всё более актуальными. Роботы и искусственный интеллект (ИИ) всё активнее заменяют человеческий труд, вызывая дискуссии о том, как это повлияет...