Вы любите выпечку, но не хотите использовать яйца? Не беда! Мы собрали для вас несколько проверенных рецептов теста без яиц, которые порадуют вас и ваших близких. Попробуйте приготовить дрожжевое, бисквитное и песочное тесто по нашим рецептам, и вы убедитесь, что без яиц выпечка может быть такой же вкусной и нежной.
Дрожжевое тесто без яиц: раскрошите 15 граммов дрожжей, смешайте их с половиной столовой ложки сахара и разотрите. Добавьте 250 мл тёплой воды, 500 граммов муки, 1,5 столовые ложки растительного масла, половину чайной ложки соли. Оставьте тесто в тёплом месте на 15 минут, затем добавьте масло и соль, просейте муку и замесите тесто. Месите руками до тех пор, пока тесто не перестанет прилипать к рукам. Накройте полотенцем и оставьте в тёплом месте на час.
Бисквитное тесто без яиц: растворите 100 граммов сахара в 150 мл воды, добавьте 200 граммов сгущённого молока, 250 граммов просеянной муки и 1,5 чайные ложки соды. Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородности.
Песочное тесто без яиц: смешайте 300 граммов просеянной муки с 80 граммами сахара, добавьте 170 граммов сливочного масла, нарезанного кубиками, и 1 столовую ложку сметаны. Вымешивайте тесто руками до однородной консистенции, затем добавьте сметану и снова перемешайте. Поставьте тесто в холодильник на час.
Приятного аппетита!
