Соус ранч — это отличный способ разнообразить привычные блюда. Его яркий вкус прекрасно дополнит картошку фри или гамбургеры. Попробуйте приготовить его дома, и вы убедитесь, что этот соус станет любимцем всей семьи.
Для создания соуса вам понадобятся:
— 200 мл нежирного кефира,
— 3–4 ст. л. майонеза,
— 20 г зелёного лука,
— 1 луковица,
— 20 г укропа,
— 2 ст. л. французской горчицы,
— соль, молотая паприка и щепотка сахара по вкусу.
Приготовление соуса — проще простого:
1. Очищенный лук нарежьте как можно мельче, добавьте к нему сахар и оставьте на 5–7 минут при комнатной температуре. За это время уйдёт вся горечь.
2. Зелень тщательно промойте, просушите и измельчите.
3. В блендере на высоких оборотах взбейте кефир, майонез, горчицу, оба вида лука и рубленый укроп.
4. Готовый соус приправьте паприкой и солью по вкусу.
5. Храните соус в герметичной посуде не более суток.
Приятного аппетита!
