Ваш нож стал тупым? Не беда! Вернуть ему остроту можно за считанные минуты и без профессионального оборудования. Заточка ножей кажется сложной задачей, но на самом деле всё гораздо проще.
Для проверки остроты ножа попробуйте разрезать им обычный лист бумаги. Если нож режет ровно — он острый, если рвёт бумагу — пора точить.
В домашних условиях можно использовать наждачный брусок — простой и доступный инструмент, который можно купить в хозяйственном магазине.
Вам понадобится:
- Наждачный брусок (например, «Лодочка»).
- Ёмкость с водой (миска или тазик).
Шаги:
1. Подготовка: смочите брусок водой и положите его на деревянную дощечку, чтобы он не скользил.
2. Процесс заточки: установите нож под углом 15–20 градусов к поверхности бруска. Затачивайте одну сторону лезвием от себя, проводя ножом быстрыми движениями вперёд-назад. Переверните нож и точите другую сторону лезвием на себя. Чередуйте стороны, продолжая процесс 3–5 минут.
3. Дополнительные советы: постоянно смачивайте брусок водой и смывайте стружку с ножа. Для более качественного результата доведите заточку, ведя нож лезвием вперёд, словно снимаете тонкий слой масла, постепенно смещаясь от ручки к острию. Уменьшите давление на лезвие.
После такой обработки ваш нож будет острым и готовым к работе. Вы сможете справляться с этой задачей легко и быстро, не затрачивая много средств на дорогое оборудование.