Творог — популярный продукт, который может стать основой для многих блюд. Однако не всегда легко выбрать качественный товар. Эксперты советуют обращать внимание на состав, срок годности и условия хранения.
В основе хорошего творога должны быть пастеризованное молоко и закваска. Иногда производители добавляют ферменты или хлористый кальций, что может снизить качество продукта.
Классический творог может содержать белки и растительные жиры, что также влияет на его качество. Важно изучить надписи на упаковке — красители, загустители и консерванты могут испортить вкус и пользу.
Срок хранения творога зависит от упаковки: в бумажной — не более недели, в вакуумной — до месяца, а в морозилке — до полугода. После вскрытия упаковки творог рекомендуется хранить не более трёх дней.
