Свёкла, запечённая в духовке, становится гораздо вкуснее и насыщеннее, чем варёная. Этот способ приготовления не только раскрывает её истинный вкус, но и сохраняет все полезные свойства. К тому же, это гораздо проще, чем кажется на первый взгляд.
Чтобы приготовить свёклу, тщательно промойте её, обрежьте верхушку и низ. Затем заверните в фольгу, слегка присыпав солью, сахаром и добавив немного оливкового масла. Отправьте свёклу в духовку, разогретую до 180 градусов, примерно на час. Готовность проверяйте шпажкой — если она входит легко, значит, всё готово.
После запекания дайте свёкле немного остыть. Чистить её будет легко — достаточно одного движения. Запечённая свёкла идеально подойдёт для салатов и закусок.
