Автор канала «Сладкий Персик» поделился рецептом, который может стать настоящим открытием для любителей сытных и вкусных блюд. Этот рыбный пирог с горбушей не только быстро готовится, но и обладает неповторимым вкусом.
Мягкое слоёное тесто, сочная красная рыба, шпинат и сливочный сыр — идеальное сочетание для сытного обеда или ужина. Несмотря на простоту ингредиентов, результат превзойдёт все ожидания.
Для начинки автор рекомендует использовать свежий шпинат и сливочный сыр, а иногда заменять последний рикоттой. Тесто заранее размораживается, присыпается мукой и раскатывается.
Филе горбуши, предварительно размороженное и очищенное от костей, выкладывается на тесто, а сверху — начинка. Края пирога защипываются к центру, смазываются желтком и посыпаются кунжутом. Выпекается пирог около 45 минут при температуре 180 градусов.
