Яйца — не просто вкусный продукт, но и настоящий кладезь полезных веществ. Ежедневное употребление яиц может принести заметные улучшения в самочувствии, утверждает нутрициолог.
Особенно полезны яйца от кур, выращенных на фермах, так как они содержат больше витаминов и минералов, включая холин и лецитин. Эти вещества помогают печени выводить жир и поддерживать её здоровье, а также предотвращают образование камней в желчном пузыре.
Яйца также благотворно влияют на сердце благодаря содержанию витаминов Е, D, A, K2, омега-3 и таурина. Эти компоненты помогают защитить и укрепить сердечную мышцу.
Кроме того, яйца помогают справиться с тягой к сладкому, обеспечивая длительное чувство сытости и стабилизируя уровень сахара в крови.
Для здоровья глаз яйца также полезны, так как содержат ретинол (активная форма витамина А) и каротиноиды, которые снижают риск развития катаракты.
Ещё одна важная функция яиц — восстановление мышечной массы. Благодаря содержанию аминокислот они помогают укрепить мышцы, даже после 50 лет.
Яйца способствуют выработке коллагена, который необходим для здоровья волос и кожи.
Интересный факт: яйца содержат сфингомиелин, обладающий противоопухолевыми свойствами. По данным исследований, это вещество помогает раковым клеткам самоуничтожаться в организме.
Важно помнить, что яйца легко усваиваются, но их следует сочетать со сбалансированным рационом.
