Исследователи обнаружили, что употребление перца чили может снизить риск некоторых заболеваний. Однако важно помнить о мере.
Согласно британским учёным, любители острых блюд с перцем чили хотя бы раз в неделю на 13% реже сталкиваются с ишемическим инсультом. Особенно заметен эффект у людей с ожирением — фактором риска инсульта.
Американские учёные установили, что регулярное употребление блюд с перцем чили снижает риск смерти от болезней сердца на 26%. Всё благодаря способности перца ослаблять воспаление, влияющее на кровеносные сосуды вокруг сердца.
Кроме того, капсаицин в перце чили может защитить от деменции, блокируя образование бляшек и подавляя воспаление в мозге. Но не стоит увлекаться: употребление более 50 граммов перца чили в день может увеличить риск ухудшения памяти.
Учёные подчёркивают, что необходимы дополнительные исследования, чтобы точно определить, насколько употребление острой пищи полезно для здоровья.
