Погрузитесь в атмосферу детства с нашей творожной запеканкой! Это блюдо, которое пробуждает самые тёплые воспоминания. Приготовьте его для своей семьи и почувствуйте, как все вокруг наполняется уютом и теплом. Для приготовления вам понадобятся: - 500 г свежего творога (5% жирности); - 2 крупных яйца; - 100 г манной крупы; - 100 г сахара; - 10 г ванильного сахара; - 50 г сливочного масла; - 50 мл молока. Приготовление: 1. В глубокой миске смешайте творог, яйца, ванильный сахар и размягчённое масло. Взбивайте блендером — получится нежная и воздушная масса. 2. Добавьте тёплое молоко, снова взбейте. Затем засыпьте манку с сахаром и оставьте на 20 минут — крупа должна напитаться влагой. 3. Форму смажьте маслом, выложите творожную массу. Сверху смажьте взбитым желтком — тогда корочка получится золотистой и аппетитной. 4. Поставьте в разогретую до 200 °C духовку на 30–35 минут. Когда сверху появится румяная корочка — запеканка готова! Секреты успеха: - Творог лучше брать средней жирности — так запеканка не будет сухой. - Обязательно дайте манке время набухнуть — тогда не будет ощущения крупы. - После приготовления дайте запеканке постоять 10 минут — так она лучше держит форму.
