Хотите порадовать семью вкусным ужином? Попробуйте приготовить нежные котлеты с кабачком и баклажаном! Это блюдо не только порадует своим вкусом, но и принесёт пользу. Всего 15 минут — и на вашем столе пышные и сочные котлеты. Их можно подавать как самостоятельное блюдо или с любым гарниром. Сочетание овощей и мяса создаёт неповторимый вкус.
Для приготовления вам понадобятся: 500 г фарша, половинка небольшого кабачка (250 г), 200 г баклажана, луковица, морковь, яйцо, ложка муки, соль, зелень и специи по вкусу.
Очистите и измельчите овощи на крупной тёрке, а лук нарежьте мелкими кубиками. Из кабачков отожмите лишнюю жидкость. Затем смешайте фарш с яйцом, добавьте измельчённые овощи, специи и травы. Перемешайте до однородности, сформируйте котлетки и обжарьте с двух сторон на горячей сковороде.
