Многие хозяйки сталкивались с проблемой, когда суп начинает «убегать» во время варки. Но есть один простой трюк, который поможет забыть об этой неприятности. Всё, что вам понадобится, — это кусочек сливочного масла. Перед тем как налить воду в кастрюлю, смажьте её внутреннюю часть сверху небольшим количеством масла. Даже если пена поднимется до краёв, бульон не прольётся. Секрет в том, что масло заставляет пузырьки лопаться и не даёт им подняться выше. Вкус блюда при этом остаётся неизменным.
