Мечтаете о вкусном десерте, но не хотите тратить много времени на готовку? Тогда этот рецепт для вас! Миниатюрные наполеончики — это не просто пирожные, а настоящее кондитерское чудо, которое можно приготовить за считанные минуты. Они станут отличным угощением для гостей или просто порадуют вас и ваших близких.
Для приготовления вам понадобится готовое бездрожжевое слоёное тесто. Разморозьте его при комнатной температуре, затем раскатайте и нарежьте на прямоугольники. Выпекайте в духовке, разогретой до 190–200 °C, около 12–15 минут.
Для начинки можно выбрать один из двух кремов: заварной или масляный. Для масляного крема взбейте миксером 180 г мягкого сливочного масла в течение 2 минут. Затем влейте 1 банку сгущённого молока и взбивайте ещё 2 минуты на средней скорости. Для заварного крема понадобится 400–450 мл молока, 2 столовые ложки крахмала, сахар по вкусу и 1 пачка ванилина (или 1 ч. л. ванильного сахара).
Разрежьте каждый прямоугольник теста вдоль, чтобы получилось две части — верхняя румяная и нижняя. Промажьте нижний слой кремом, накройте следующим и повторите процесс. Обычно трёх слоёв достаточно. Затем смажьте верх и украсьте крошкой или измельчёнными орешками.
Дайте пирожным настояться около часа при комнатной температуре, затем уберите в холодильник. Мини-наполеончики готовы! Приятного аппетита!
