Перловка — это не только полезно, но и невероятно вкусно! Попробуйте классический деревенский способ приготовления этой крупы, и она станет вашим любимым блюдом. Секрет прост: перловка, замоченная заранее, варится быстрее и приобретает особую текстуру. Но даже без замачивания результат будет отличным — просто потребуется чуть больше времени. Возьмите примерно 400 граммов крупы и приготовьтесь к кулинарному открытию. Пока перловка готовится, займитесь овощами и мясом. Обжарьте 250 граммов лука, добавьте к нему 500 граммов фарша. Как только фарш начнёт менять цвет, добавьте мелко нарезанную морковь, затем перец и томаты. Всё тщательно перемешайте, слегка обжарьте и тушите. Не добавляйте много воды, чтобы блюдо не стало слишком жидким. Через 20 минут переложите перловку в сковороду к фаршу и овощам, перемешайте — и ваше блюдо готово. Экспериментируйте с составом овощей и выбирайте любой фарш, который вам нравится.
