Вы наверняка замечали в супермаркете зелёные бананы, которые многие обходят стороной в пользу ярко-жёлтых. Однако диетолог Римма Мойсенко утверждает, что зелёные плоды гораздо полезнее переспелых. Всё дело в особом веществе — резистентном крахмале, который не усваивается организмом, а служит питанием для полезных микроорганизмов.
Когда банан созревает, крахмал превращается в крахмалистый углевод, который может способствовать набору веса и нарушению баланса микрофлоры. Поэтому зелёные бананы — отличный выбор для тех, кто заботится о своём здоровье.
Если вам не нравится вкус зелёных плодов, попробуйте приготовить из них смузи — это отличный способ обогатить свой рацион полезными веществами.
