Хотите удивить гостей на Новый год? Попробуйте приготовить салат на крекерах — простое и универсальное блюдо, которое покорит всех. Лёгкие слои и яркое оформление делают его идеальным выбором для праздничного меню.
Вам понадобятся:
— Крекеры (36 штук);
— Тунец консервированный или другая рыба (например, скумбрия или килька) — 2 банки;
— Майонез или сметана/йогурт — 160 г;
— Полутвёрдый сыр — 150 г;
— Варёные яйца — 4 шт.;
— Зелёный лук — 4 ст. л.;
— Соль и перец по вкусу;
— Дополнительно (по желанию): консервированные огурцы, кукуруза, маринованные грибы, ветчина.
Приготовление:
1. Натрите сыр на средней тёрке, добавьте майонез, немного молотого перца и перемешайте.
2. Выложите 12 крекеров на плоскую тарелку и равномерно распределите сырную массу.
3. Для второго слоя разомните тунца вилкой, добавьте майонез, перемешайте и выложите на крекеры.
4. Покройте салат последним слоем из 12 крекеров.
5. Отделите желтки от белков. Белки натрите на средней тёрке, смешайте с майонезом и зелёным луком, нанесите на верхний слой крекеров.
6. Натрите желтки на мелкой тёрке и посыпьте сверху. Украсьте нарезанным зелёным луком, редисом или веточками укропа.
Салат готов! Его можно подавать сразу или дать настояться в холодильнике, чтобы крекеры пропитались слоями. Приятного аппетита и счастливого Нового года!
